Ermutigt durch die Ergebnisse ihrer ersten Peated Single Farm Origins haben die Macher hinter Waterford Whisky zwei neue Farmen für die zweiten Experimente mit echtem irischen Torf ausgewählt und den ppm-Wert erhöht. Ab sofort können neugierige Genießer die am stärksten getorften irischen Whiskys probieren, die jemals abgefüllt wurden.
Woodbrook
Woodbrook, der erste und mächtigste dieser Whiskys, ist mit rekordverdächtigen 74 ppm das irische Schwergewicht aller Zeiten. Aber das Terroir ist so robust, dass Gerste und Torf perfekt harmonieren. Es ist der erste, Whisky den Waterford jemals aus der Grafschaft Dublin abgefüllt hat.
Lacken
Lacken ist bereits ein großer Favorit in der Brennerei. Mit 57 ppm ist er stärker getorft, als die Farmen des letzten Jahres. Die kräftigen, cremigen Röstaromen, die die Distiller von diesem Terroir erhalten, passen perfekt zum irischen Torf. Der Geschmack erinnert an ein Lagerfeuer oder einen alten Holzbackofen.
Diese Whiskys aus dem Hause Waterford sind eine Reise zurück zu den verlorenen Aromen des irischen Whiskeys; die Beschwörung tiefer, ländlicher Nächte, die längst vergangen sind. Kurzum, die perfekten Begleiter für besinnliche Abende am Kaminfeuer, wenn die Winternächte hereinbrechen.