Der Teaninich gehört zur Un-Chillfiltered Reihe von Signatory, in der die Whiskys nicht kühlgefiltert wurden. Die Single Malts fallen besonders intensiv im Geschmack aus. Der 13-Jährige wurde in seltenen, erstbefüllten Bolgheri Hogsheads aus Italien veredelt und exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt.
Sorte:
Single Malt Whisky
Aroma:
Eine süße Mischung aus Schlagsahne, gezuckerten Johannisbeeren, Malzbonbons und Kirschsirup wird von belgischen Pralinen, Mokka und kandierter Ananas begleitet.
Geschmack:
Heiße Himbeeren und Karamellcreme breiten sich im Mund aus. Kirschbonbons, Nektarinen, sahnige Schokolade, Eichenwürze und Malz sorgen für eine perfekte Balance.
Abgang:
Lang und rund mit Noten von Sahne, roten Früchten und feinen Gewürzen.
Die Teaninich Distillery liegt auf einer Landzunge im Osten Schottlands, nördlich von Inverness. Neben der Brennerei verläuft der Fluss Averon.
Die Brennerei wurde 1817 von Kapitän Hugh Munro als eine der ersten legalen Destillerien gegründet. Der später als Kriegsheld bekannte Soldat baute das Teaninich Castle um und zeitgleich auch die Brennerei auf. 1830 folgte der Verkauf an seinen jüngeren Bruder John Munro. Doch auch der war beim Militär (als Lieutenant General) und daher oft unterwegs, und so wurde die Teaninich Brennerei 1850 verpachtet. Schließlich war sie während der Jahre des ersten Weltkriegs geschlossen. In den 1970er Jahren kam es zu einem Ausbau inklusive des Einbaus von neuen Brennblasen. Über die Jahre wechselten die Besitzer mehrmals, bis 1991 die Brennerei wieder eröffnete und man von einer kontinuierlichen Produktion sprechen kann. Im Jahr 1992 kam dann die erste Single Malt Abfüllung auf den Markt. Heute gehört die Brennerei zum Spirituosenkonzern Diageo und produziert hauptsächlich für deren Blended Whiskys.
Die einzige Originalabfüllung ist bis dato ein 10-Jähriger aus der Flora und Fauna Serie. Immer wieder gibt es aber unabhängige Abfüllungen, etwa von Signatory Vintage, Duncan Taylor oder Gordon & McPhail.
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