Der Cask of Lindores Sherry Fass Reifung ist ein Single Malt Whisky aus der Lindores Abbey Distillery in Schottland. Dieser Whisky reift ausschließlich in ehemaligen Sherryfässern und spiegelt damit eine intensive, fruchtige und würzige Charakteristik wider, die von den Fässern geprägt ist.
Dieser Whisky ist ein exzellenter Vertreter der Sherry-Fass-Reifung und zeigt die Stärken dieser Art der Reifung deutlich. Sein Aroma ist komplex und angenehm süß, der Geschmack ausgewogen und voll, und der Abgang wärmend und anhaltend. Für Liebhaber von Sherry-Fass-gereiften Whiskys ist dieser Whisky eine gute Wahl.
Aroma
Der erste Eindruck ist reichhaltig und warm, mit deutlichen Noten von Trockenfrüchten wie Rosinen, Datteln und Feigen, gefolgt von dunkler Schokolade und einer Spur von Kaffee. Das Aroma wird ergänzt durch feine Eichenwürze, Vanille und einen Hauch von Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Insgesamt ist die Nase voll und tief, sehr angenehm für Liebhaber von Sherry-gereiften Whiskys.
Geschmack
Der Geschmack ist vollmundig und reich an Sherry-typischen Aromen. Die Trockenfrüchte setzen sich fort, begleitet von süßer Vanille, dunklem Karamell und einer leichten Nussigkeit, die an Mandeln und Haselnüsse erinnert. Leicht malzige und würzige Noten ergänzen das Profil und verleihen Tiefe. Die Süße bleibt im Vordergrund, was dem Whisky eine gut ausbalancierte, runde Textur gibt.
Abgang
Der Abgang ist langanhaltend und wärmend, mit einem angenehmen Nachklang von Eichenholz, dunkler Schokolade und einem sanften, trockenen Sherry-Abgang. Die Würze nimmt hier leicht zu und verleiht dem Abgang eine interessante, leicht bittere Note, die aber angenehm ist und zum nächsten Schluck einlädt.
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