Der Ort Port Askaig liegt an der Nordostküste der Isle of Islay. Es ist das Dorf, das seit hunderten von Jahren als Pforte der Insel gilt. Hier kommen die Fähren von der schottischen Hauptinsel an.
Port Askaig ist keine eigenständige Destillerie, sondern eine Marke, die ausgesuchte Fässer von Islay-Brennereien unter eigenem Namen abfüllt. Die Marke selbst gehört dem unabhängigen Abfüller Elixir Distillers und wurde 2009 ins Leben gerufen.
Für die Single Malts von Port Askaig werden Fässer aus jeweils einer ausgewählten Brennerei der Insel Islay genutzt. Die jeweilige Brennerei wird dabei geheim gehalten und kann von Abfüllung zu Abfüllung variieren. Am häufigsten handelt es sich jedoch um einen Brand aus der Caol Ila Distoillery, die ebenfalls an der Nordküste von Islay liegt. Also quasi von „nebenan“.
Aroma
Frisch und belebend mit Zitronenöl und maritimen Noten. Leicht rauchig nach Lagerfeuerglut und Kohle.
Geschmack
Reich mit Zitrus- und Meeresfrüchten. Ausbalanciert mit Islay-Rauch, subtiler Honigsüße sowie Kräuternoten im Hintergrund.
Abgang
Mittellang und süß-malzig mit Rauchnoten.
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