Die Lowland-Destillerie Kingsbarns, die sich im Besitz der Wemyss-Familie befindet, hat neue Lagerhäuser für die Reifung ihrer Whiskyfässer in Betrieb genommen. Die Pläne für diese Lagerhäuser in der Nähe von Glenrothes wurden Anfang 2021 gemeinsam mit der Inchdairnie Distillery eingereicht. Wie das Fachmagazin The Spirits Business berichtet, umfasst das endgültige Bauprojekt vier Zolllager mit jeweils 1.000 Quadratmetern Fläche. Jedes dieser Lager kann bis zu 14.400 Fässer aufnehmen, sodass insgesamt über 57.000 Fässer Platz finden. Neben der Erweiterung der Lagerkapazitäten investiert die Kingsbarns Distillery auch in eine Ausweitung der Produktion.
William Wemyss, Gründer und Vorsitzender von Wemyss Family Spirits, betont die Bedeutung dieses Schritts:
Dies ist ein weiterer wichtiger Meilenstein für uns, da die neuen Lagerhäuser es ermöglichen, einen Großteil unseres reifenden Whiskys an einem Standort zu bündeln und gleichzeitig unsere Lagerkapazität erheblich zu erweitern.Dieses Projekt wurde über Jahre hinweg geplant und stellt den nächsten logischen Schritt in der Entwicklung unseres Unternehmens dar. Zudem zeigt es das Vertrauen, das wir in unser aktuelles Wachstum haben. Während wir unsere Produktionskapazitäten weiter ausbauen, ist es entscheidend, die passende Infrastruktur zu sichern, um unsere langfristigen Ziele zu unterstützen.