The Master’s Anthology ist eine neue, dreiteilige Serie von The Glendronach, die das handwerkliche Können und die Tiefe der Sherry-Fasslagerung in den Mittelpunkt stellt. Die Serie besteht aktuell aus drei Kern-Ausdrücken:
- Glendronach Ode to the Valley – hellere, fruchtigere Seite mit Port- und Sherry-Fässern,
- Glendronach Ode to the Embers – mit leichter Rauch-/Feuer-Charakter, und
- Glendronach Ode to the Dark – dem kräftigsten und dunkelsten Ausdruck der Reihe, voll auf PX-Sherry fokussiert.
Diese Serie wurde von Master Blender Dr. Rachel Barrie komponiert und will verschiedene „Stimmungen“ und Facetten der Destillerie verkörpern – von leicht und verspielt bis zu tief, reich und verführerisch. Der Whisky des Monats März ist der dritte und unseres Erachtens der kräftigste Bestandteil der Serie.
Der Whisky
Der Glendronach – Ode to the Dark ist eine kraftvolle, intensiv sherrylastige Interpretation der Whisky-Tradition von Glendronach. Durch die vollständige Reifung in PX-Sherryfässern entsteht ein dramatisch dunkler, fast dekadenter Single Malt mit dichten Aromen. Ein toller Dram für alle Fans reichhaltiger Sherry-Whiskys.
Nase
Kräftig und intensiv: dunkle Schokolade, Mokka, schwarze Kirsche, süße Rosinen. Zusätzliche Noten von Crème Brûlée, braunem Zucker und Ingwer – reichhaltig und verführerisch.
Gaumen
Vollmundig & samtig mit Espresso- und Crème-Caramel-Aromen. Dazu dunkle Trauben, schwarze Schokolade-Ganache und leichte Minz-Nuancen. Eine Tiefe von Früchten mit Sherry-Intensität, die sich über den Mund legt.
Finish
Langanhaltend, reich und süß-würzig mit Anklängen von Kaffee, dunklen Früchten und Trinkschokoladennoten. Hinsichtlich Finish existieren leichte Abweichungen in der Community (z. B. zusätzliche leichte Würze und Wärme), aber im Kern bleibt es tiefer, reichhaltig und harmonisch.
Die Glendronach Distillery
Die The Glendronach Distillery wurde 1826 von James Allardice gegründet und liegt in der Speyside bei Huntly, Schottland – eingebettet im sogenannten „Tal der Brombeersträucher“.
Glendronach ist berühmt für:
- traditionelle Herstellungsmethoden, einschließlich langer Fermentation und oft noch traditionell befeuerte Kupferbrennblasen, die eine besonders reichhaltige Würze fördern;
- einen starken Fokus auf Sherry-Fass-Reifung, insbesondere in hochwertigen Pedro Ximénez (PX) und Oloroso-Sherryfässern – das verleiht den Whiskys tiefe, fruchtige, süß-würzige Profile;
- eine lange Geschichte von wechselnden Besitzverhältnissen, bis heute aber ein Favorit bei Liebhabern kräftiger Single Malts geblieben.
Heute gehört die Glendronach Distillery zum amerikanischen Konzern Brown Forman. Deren bekannteste Marke ist sicherlich Jack Daniels, aber in Schottland können wir uns – neben Glendronach – über tolle Single Malts von Glenglassaugh und Benriach freuen.
Das hört sich spannend an? Gibt es davon noch eine Flasche oder ein 10cl Sample zu kaufen? Einfach mal Kontakt mit uns aufnehmen.