Sie suchen einen Whisky, der die pure Essenz der Speyside in ihrer ursprünglichsten Form offenbart? Dieser 2016 destillierte Allt-a-bhainne wurde von Stuart Urquhart persönlich ausgewählt und verkörpert kompromisslose Authentizität.
Mit seiner bernsteingoldenen Farbe und kraftvollen 63,5 % Fassstärke ist er ein echtes Statement für Kenner – intensiv, unverfälscht und voller Charakter. Weltweit existieren lediglich 232 Flaschen dieser exklusiven Single-Cask-Abfüllung.
Herkunft & Philosophie
Die traditionsreiche Allt-a-Bhainne Distillery steht für Whiskys von außergewöhnlicher Reinheit und Eleganz. Als Teil der renommierten Spirit of Scotland Serie folgt diese Abfüllung dem Leitsatz:
„Each bottle captures a moment in time never to be repeated.“
Jedes Fass erzählt seine eigene Geschichte – und dieses Refill Bourbon Barrel #1031759 ist ein besonders ausdrucksstarkes Kapitel.
Fass & Reifung
Das Refill Bourbon Barrel #1031759 verlieh diesem Single Malt seine charakteristische Balance aus Frische und Tiefe. Refill-Fässer erlauben es dem Destillat, seine Destillerie-typische Handschrift klar zu bewahren, während dezente Vanille- und Holztöne für Struktur sorgen. Das Resultat ist ein Speyside-Whisky, der Eleganz und Kraft harmonisch vereint.
Nase
Zarte florale Noten eröffnen das Bouquet. Grüner Apfel und cremige Vanille verbinden sich mit einer klaren, frischen Leichtigkeit – klassisch Speyside.
Gaumen
Tropische Früchte und Limette entfalten sich weich und saftig. Eine feine Pfeffernote sorgt für Spannung, während Honig und Malz dem Whisky harmonische Tiefe verleihen.
Finish
Ausgewogen und präzise mit Anklängen von Minze und Zitronenschale – frisch, lang und elegant ausklingend.
Die Allt-a-Bhainne Distillery
Die 1975 gegründete Allt-a-Bhainne Distillery liegt verborgen in den Hügeln der Speyside nahe Dufftown – fernab touristischer Routen und ganz dem Handwerk verpflichtet. Ihr Name bedeutet auf Gälisch „Bach der Milch“ und verweist auf die klare, reine Wasserquelle, die den Charakter ihrer Whiskys prägt. Die Brennerei wurde ursprünglich errichtet, um hochwertige Malt-Komponenten für Blends zu liefern, hat sich jedoch unter Kennern zunehmend als eigenständige Single-Malt-Destillerie etabliert.
Architektonisch zeigt sich Allt-a-Bhainne funktional und modern, mit klarer Linienführung und einem Fokus auf Effizienz. Sechs kupferne Brennblasen sorgen für ein fruchtbetontes, sauberes Destillat, das durch lange Fermentation und präzise Schnittführung eine bemerkenswerte Klarheit erreicht. Der Hausstil gilt als elegant, floral und subtil süß – ein Speyside-Profil mit feiner Struktur.
Im Gegensatz zu vielen traditionellen Brennereien setzt Allt-a-Bhainne auf eine eher technische Produktionsphilosophie. Torfrauch spielt hier kaum eine Rolle; stattdessen stehen Reinheit, Frische und Balance im Vordergrund. Gerade unabhängige Abfüllungen zeigen, welches Potenzial in den Fässern dieser oft unterschätzten Destillerie schlummert.
Für Whiskykenner ist Allt-a-Bhainne eine Entdeckung jenseits des Mainstreams: eine Brennerei, deren Destillate im richtigen Fass außergewöhnliche Eleganz entwickeln – präzise, vielschichtig und unverfälscht Speyside.
Das hört sich spannend an? Gibt es davon noch eine Flasche oder ein 10cl Sample zu kaufen? Einfach mal Kontakt mit uns aufnehmen.