Die bulgarische Küferei Zahariev aus Vrachesh war zu Besuch bei St. Kilian Distillers in Rüdenau. Gemeinsam mit dem Rüdenauer Team wurden unterschiedliche Toastings getestet: Medium und heavy toasted. Ziel des Experiment: Herausfinden, wie sich das Charring auf bulgarische Eiche auswirkt. Teils… Weiterlesen »Fass-Zuwachs: Kleines (Finishing)Fass aus bulgarischer Eiche
Begleiten Sie uns durch einen Abend mit leckeren Whiskys und passenden Speisen zubereitet vom Team der Wein-Time-Küche. Umfang: Sie genießen ein 4-Gang Menü und verkosten vier perfekt darauf abgestimmte Whiskys. Alternativ bieten wir eine Weinbegleitung. Gerne begrüßen wir Sie bereits… Weiterlesen »Kulinarik & Whisky am 24.10.2025 in Bergisch Gladbach (Herkenrath)
Noch steht das Line-Up nicht zu 100%, aber es wird ausschließlich Single Cask Whiskys an diesem Abend geben. Das Besondere bei diesem Tasting: Zu jedem Glas Whisky (sog. Dram) verkosten wir ein darauf abgestimmtes Gericht. Als Teilnehmer lernen Sie leckeren… Weiterlesen »Kulinarik & Whisky am 18.10.2025 auf Schloss Miel
Die Fary Lochan Destillerie befindet sich in Farre, einem kleinen Ort zwischen Billund und Vejle in Dänemark. Gegründet im Dezember 2009 von Jens-Erik Jørgensen, war sie eine der kleinsten Destillerien weltweit. Eine Besonderheit ist die Verwendung von Brennnesseln zum Räuchern… Weiterlesen »Flasche des Monats: Fary Lochan „Virtuel Edition No. 3“ (April 2025)
Die Lowland-Destillerie Kingsbarns, die sich im Besitz der Wemyss-Familie befindet, hat neue Lagerhäuser für die Reifung ihrer Whiskyfässer in Betrieb genommen. Die Pläne für diese Lagerhäuser in der Nähe von Glenrothes wurden Anfang 2021 gemeinsam mit der Inchdairnie Distillery eingereicht.… Weiterlesen »Kingsbarns Distillery erweitert Warehouses – jetzt Platz für 57.000 Fässer
Die in den schottischen Lowlands gelegene Kingsbarns Distillery befindet sich im „Kingdom of Fife“. Ihr Brennereicharakter zeichnet sich durch eine fruchtige, leichte und zugleich komplexe Note aus. Die Distillery wurde Ende 2014 von der Familie Wemyss in Fife an der… Weiterlesen »Flasche des Monats: Kingsbarns „Balcomie“ (März 2025)
Nach mehreren verlustreichen Jahren steckt die 2014 gegründete Blackwater Distillery aus dem irischen County Waterford in finanziellen Schwierigkeiten. Gründer Peter Mulryan ist nun auf der Suche nach frischem Kapital und einer Lösung zur Rettung der Brennerei. Die Zeit drängt Zuletzt… Weiterlesen »Blackwater Distillery in der Krise: Gründer arbeitet an Rettungsplan
Der Ort Port Askaig liegt an der Nordostküste der Isle of Islay. Es ist das Dorf, das seit hunderten von Jahren als Pforte der Insel gilt. Hier kommen die Fähren von der schottischen Hauptinsel an. Port Askaig ist keine eigenständige… Weiterlesen »Flasche des Monats: Port Askaig 8 Jahre (Februar 2025)
Gemeinsam mit Drams & More erleben: St. Kilian Distillers lädt Whisky-Enthusiasten und Genießer vom 13. bis 15. Juni 2025 zum 3. St. Kilian Whiskyfestival ein. Nach dem großen Erfolg der vergangenen Veranstaltungen verwandelt sich die mehrfach prämierte Destillerie in Rüdenau… Weiterlesen »St. Kilian Whiskyfestival: Ein Wochenende voller Genuss und Leidenschaft für Whiskyfans
Der Millstone Peated Amarone Whisky ist eine spannende und ungewöhnliche Kombination aus niederländischem Single Malt Whisky, der torfig destilliert und dann in Amarone-Weinfässern nachgereift wird. Hergestellt von der niederländischen Brennerei Zuidam Distillers, vereint dieser Whisky die rauchige Intensität von Torf… Weiterlesen »Flasche des Monats: Millstone – Peated Amarone (Januar 2025)