Die Isle of Harris Distillery hat angekündigt, Produktion und Personal zu reduzieren. Geschäftsführer Simon Erlanger bezeichnete die Maßnahme als schmerzlich, aber notwendig für die Zukunftssicherung des Unternehmens. Die Produktion wird von zwei auf eine Schicht pro Tag gesenkt. Zunächst werden… Weiterlesen »Isle of Harris Distillery: Auch hier werden Jobs abgebaut
In vielen Bars und Kneipen werden leider selbst die hochwertigsten Single Malts immer noch in unpassenden, weil zu weit geöffneten Gläsern ausgeschenkt. Ob es an der Unkenntnis der Gastronomen oder am vergleichsweise hohen Anschaffungspreis der Gläser liegt, ist nicht klar.… Weiterlesen »Tasting: Das Glas spielt eine wichtige Rolle
Limburg hat vieles zu bieten: eine wunderschöne Altstadt, den über allem thronenden Dom und die gemütliche Lahn, die zum Paddeln, Radfahren oder Spaziergehen einlädt. Aber einmal im Jahr ist Limburg auch das Zentrum für Whisky-Fans aus der ganzen Republik. Am… Weiterlesen »Whiskyfair Limburg 2025 – Wir suchen spannende Abfüllung für unsere Kunden
Die bulgarische Küferei Zahariev aus Vrachesh war zu Besuch bei St. Kilian Distillers in Rüdenau. Gemeinsam mit dem Rüdenauer Team wurden unterschiedliche Toastings getestet: Medium und heavy toasted. Ziel des Experiment: Herausfinden, wie sich das Charring auf bulgarische Eiche auswirkt. Teils… Weiterlesen »Fass-Zuwachs: Kleines (Finishing)Fass aus bulgarischer Eiche
Begleiten Sie uns durch einen Abend mit leckeren Whiskys und passenden Speisen zubereitet vom Team der Wein-Time-Küche. Umfang: Sie genießen ein 4-Gang Menü und verkosten vier perfekt darauf abgestimmte Whiskys. Alternativ bieten wir eine Weinbegleitung. Gerne begrüßen wir Sie bereits… Weiterlesen »Kulinarik & Whisky am 24.10.2025 in Bergisch Gladbach (Herkenrath)
Die Fary Lochan Destillerie befindet sich in Farre, einem kleinen Ort zwischen Billund und Vejle in Dänemark. Gegründet im Dezember 2009 von Jens-Erik Jørgensen, war sie eine der kleinsten Destillerien weltweit. Eine Besonderheit ist die Verwendung von Brennnesseln zum Räuchern… Weiterlesen »Flasche des Monats: Fary Lochan „Virtuel Edition No. 3“ (April 2025)
Die Lowland-Destillerie Kingsbarns, die sich im Besitz der Wemyss-Familie befindet, hat neue Lagerhäuser für die Reifung ihrer Whiskyfässer in Betrieb genommen. Die Pläne für diese Lagerhäuser in der Nähe von Glenrothes wurden Anfang 2021 gemeinsam mit der Inchdairnie Distillery eingereicht.… Weiterlesen »Kingsbarns Distillery erweitert Warehouses – jetzt Platz für 57.000 Fässer
Die in den schottischen Lowlands gelegene Kingsbarns Distillery befindet sich im „Kingdom of Fife“. Ihr Brennereicharakter zeichnet sich durch eine fruchtige, leichte und zugleich komplexe Note aus. Die Distillery wurde Ende 2014 von der Familie Wemyss in Fife an der… Weiterlesen »Flasche des Monats: Kingsbarns „Balcomie“ (März 2025)
Nach mehreren verlustreichen Jahren steckt die 2014 gegründete Blackwater Distillery aus dem irischen County Waterford in finanziellen Schwierigkeiten. Gründer Peter Mulryan ist nun auf der Suche nach frischem Kapital und einer Lösung zur Rettung der Brennerei. Die Zeit drängt Zuletzt… Weiterlesen »Blackwater Distillery in der Krise: Gründer arbeitet an Rettungsplan
Der Ort Port Askaig liegt an der Nordostküste der Isle of Islay. Es ist das Dorf, das seit hunderten von Jahren als Pforte der Insel gilt. Hier kommen die Fähren von der schottischen Hauptinsel an. Port Askaig ist keine eigenständige… Weiterlesen »Flasche des Monats: Port Askaig 8 Jahre (Februar 2025)