Manuka geräucherter Single Malt. Gereift durch Neuseelands unaufhaltsame Gezeiten des Klimas und der Jahreszeiten, um einen Whisky hervorzurufen, dessen Charakter im Widerspruch zur Volatilität seiner eigenen Entstehung steht. Scapegrace Whisky wird am Rande der Welt in Central Otago, Neuseeland, hergestellt,… Weiterlesen »Flasche des Monats: Scapegrace „Fortitude V“ (Juli 2023)
Abfüllungen mit Vollreifungen oder Finishes in Weinfässern oder auch in Fässern von sogenannten „fortified wines“ werden immer präsenter im Markt. Was läge folglich näher, als in einem Tasting den Teilnehmern einen Einblick in die Kombination aus Whisky und dem Geschmack… Weiterlesen »Nachbetrachtung: Tasting Wein & Whisky
Am 1. Juli 2023 war es wieder soweit: Der Fesslermill1396 Swabian Whiskyday – das besondere Whiskyfestival der schwäbischen Whisky- und Gindestillerie im Mühlenhof der über 625 Jahre alten Fessler Mühle in Sersheimfand statt. Mit dabei: befreundete Whiskydestillerien, Winzer, Live-Musik und… Weiterlesen »So war der 5. Fesslermill1396 Swabian Whiskyday 2023
Der Tag des Deutschen Whiskys wird jährlich am letzten Samstag im Juni gefeiert und ist ein wichtiger Termin für alle Whisky-Liebhaber in Deutschland. An diesem Tag werden spezielle Whisky-Abfüllungen vorgestellt und verkauft, die eigens für diesen Anlass kreiert wurden. Eine… Weiterlesen »Flasche des Monats: St. Kilian Abfüllung zum Tag des deutschen Whisky (Juni 2023)
Besonders bei Tastings mit Whiskys in Fassstärke stehen zunehmend eine Wasserkaraffe und Pipetten bereit. Warum dies eigentlich? Häufig genügt es schon wenige Tropfen Wasser zuzugeben, um den Single Malt maßgeblich zu verändern. Häufig „überdeckt“ der Alkohol die Komplexität eines Whiskys.… Weiterlesen »Soll ich Whisky mit Wasser verdünnen?
Der gebräuchlichste Name für ein (Trink-)Maß beim Whisky ist der Dram. Aber, was versteht man offiziell unter einem Dram? Definitionen aus dem Lexikon Im Merriam-Webster-Wörterbuch findet sich eine sehr detaillierte Beschreibung: „Ein Dram ist eine Gewichtseinheit im Apothekersystem und entspricht… Weiterlesen »Drams & More … was ist eigentlich ein Dram?
Gemeinsam mit Wein-Sommelier Klaus Rüsing werden wir am 8. Juli 2023 um 19:00Uhr in seiner Weinlounge verschiedene Whiskys mit Weinfass-Reifung kennenlernen. Immer passend dazu einen typischen Wein zur Reifung. Freut Euch unter anderem auf Paarungen wie einen eher unbekannten Whisky… Weiterlesen »Tasting: „Junger Wein und alter Whisky“ am 8.7.2023 / 19:00 Uhr
Ich habe einen tollen Whisky und teile ihn mit Freunden. Alles richtig gemacht. Jetzt fehlt nur noch der passende Trinkspruch. Ein simples „Prost“ oder ein „zum Wohl“ ist sicherlich nicht falsch, aber es geht auch anders. Der traditionelle schottische Trinkspruch… Weiterlesen »Na dann mal Prost. Oder doch nicht?
Bei dem World-Spirits Award (WSA) wird die Elite der Spirituosen-Szene mit Titeln, Awards und Medaillen prämiert. Bei der Award-Celebration, die am 24. und 25. März 2023 im Südtiroler Tramin an der Weinstraße stattfand, erhielt St. Kilian Distillers aus dem unterfränkischen… Weiterlesen »St. Kilian räumt bei den World-Spirits Award (WSA) ab
Noch ist das Foto ein Platzhalter … aber wir haben es tatsächlich geschafft ein tolles Red Wine STR Cask aus dem diesjährigen Fassprogramm von Nc’nean zu ergattern. Wir sind mega stolz, dass das geklappt hat. Immerhin gibt es im Jahr… Weiterlesen »Nc’nean Red Wine STR – unser erstes Fassprojekt geht an den Start