Der Tag des Deutschen Whiskys wird jährlich am letzten Samstag im Juni gefeiert und ist ein wichtiger Termin für alle Whisky-Liebhaber in Deutschland. An diesem Tag werden spezielle Whisky-Abfüllungen vorgestellt und verkauft, die eigens für diesen Anlass kreiert wurden. Eine… Weiterlesen »Flasche des Monats: St. Kilian Abfüllung zum Tag des deutschen Whisky (Juni 2023)
Besonders bei Tastings mit Whiskys in Fassstärke stehen zunehmend eine Wasserkaraffe und Pipetten bereit. Warum dies eigentlich? Häufig genügt es schon wenige Tropfen Wasser zuzugeben, um den Single Malt maßgeblich zu verändern. Häufig „überdeckt“ der Alkohol die Komplexität eines Whiskys.… Weiterlesen »Soll ich Whisky mit Wasser verdünnen?
Der gebräuchlichste Name für ein (Trink-)Maß beim Whisky ist der Dram. Aber, was versteht man offiziell unter einem Dram? Definitionen aus dem Lexikon Im Merriam-Webster-Wörterbuch findet sich eine sehr detaillierte Beschreibung: „Ein Dram ist eine Gewichtseinheit im Apothekersystem und entspricht… Weiterlesen »Drams & More … was ist eigentlich ein Dram?
Gemeinsam mit Wein-Sommelier Klaus Rüsing werden wir am 8. Juli 2023 um 19:00Uhr in seiner Weinlounge verschiedene Whiskys mit Weinfass-Reifung kennenlernen. Immer passend dazu einen typischen Wein zur Reifung. Freut Euch unter anderem auf Paarungen wie einen eher unbekannten Whisky… Weiterlesen »Tasting: „Junger Wein und alter Whisky“ am 8.7.2023 / 19:00 Uhr
Am 22. April und 23. April 2023 war es wieder einmal soweit: Die Whisky Fair in Limburg hat ihre Türen für die Freunde guter Drams geöffnet. Und wir waren mitten drin dabei! An beiden Tagen gab es neben hervorragenden Gesprächen… Weiterlesen »Whisky Fair Limburg: Jede Menge Neuigkeiten zu entdecken
Ich habe einen tollen Whisky und teile ihn mit Freunden. Alles richtig gemacht. Jetzt fehlt nur noch der passende Trinkspruch. Ein simples „Prost“ oder ein „zum Wohl“ ist sicherlich nicht falsch, aber es geht auch anders. Der traditionelle schottische Trinkspruch… Weiterlesen »Na dann mal Prost. Oder doch nicht?
Bei dem World-Spirits Award (WSA) wird die Elite der Spirituosen-Szene mit Titeln, Awards und Medaillen prämiert. Bei der Award-Celebration, die am 24. und 25. März 2023 im Südtiroler Tramin an der Weinstraße stattfand, erhielt St. Kilian Distillers aus dem unterfränkischen… Weiterlesen »St. Kilian räumt bei den World-Spirits Award (WSA) ab
Noch ist das Foto ein Platzhalter … aber wir haben es tatsächlich geschafft ein tolles Red Wine STR Cask aus dem diesjährigen Fassprogramm von Nc’nean zu ergattern. Wir sind mega stolz, dass das geklappt hat. Immerhin gibt es im Jahr… Weiterlesen »Nc’nean Red Wine STR – unser erstes Fassprojekt geht an den Start
Ein Single Malt Whisky reift zumeist nicht die komplette Zeit in einem Fass, stattdessen folgt auf eine langjährige Reifung in Ex-Bourbon Fässern häufig ein Finish von mehreren Monaten in Weinfässern. Der Whisky wird so zum Spiegelbild des Weins: So bringt… Weiterlesen »Trendsetter: Whisky mit Wein-Finish
Südfrankreich im Glas! Der brandneue Teaninich 2012 mit Pineau des Charantes Finsih von Whic lässt Urlaubsgefühle aufkommen. Eine Flasche mit Seltenheitswert! Der Teaninich 2012 – 9 Jahre wurde auf ganze 398 Flaschen limitiert, da er als Single Cask veröffentlicht wurde.… Weiterlesen »Verkostung: Teaninich 9 Jahre mit Pineau des Charantes Finish