Die Flasche des Monats Oktober kommt in diesem Jahr aus Irland. Im Jahr 2015 entstand im Südosten der irischen Insel – etwas auf dem halben Weg zwischen Dublin und Cork – aus einer ehemaligen Brauerei (Guiness) eine Destillery, die uns… Weiterlesen »Flasche des Monats: Waterford „The Cuvée“ (Oktober 2023)
Scotland Grindlay ist ein unabhängiger Abfüller in Privatbesitz. Traditionelle Werte vereinen Scotch Whiskys höchster Qualität mit einer Premiumausstattung. Der Gründer und Inhaber George Grindlay hat 36 Jahre in der Getränkeindustrie in höheren Positionen gearbeitet, unter anderem für IDV und Diageo.… Weiterlesen »Flasche des Monats: Grindlay’s Glen Garioch
Scapegrace Whisky wird – nach eigener Aussage – am Rande der Welt in Central Otago (Neuseeland) hergestellt. Es handelt sich um New World Whisky – sozusagen aus der nahen Zukunft. Die Brennerei in Central Otago, die sich in der Berglandschaft… Weiterlesen »Scapegrace – New World Whisky aus Neuseeland
Manuka geräucherter Single Malt. Gereift durch Neuseelands unaufhaltsame Gezeiten des Klimas und der Jahreszeiten, um einen Whisky hervorzurufen, dessen Charakter im Widerspruch zur Volatilität seiner eigenen Entstehung steht. Scapegrace Whisky wird am Rande der Welt in Central Otago, Neuseeland, hergestellt,… Weiterlesen »Flasche des Monats: Scapegrace „Fortitude V“ (Juli 2023)
Abfüllungen mit Vollreifungen oder Finishes in Weinfässern oder auch in Fässern von sogenannten „fortified wines“ werden immer präsenter im Markt. Was läge folglich näher, als in einem Tasting den Teilnehmern einen Einblick in die Kombination aus Whisky und dem Geschmack… Weiterlesen »Nachbetrachtung: Tasting Wein & Whisky
Am 1. Juli 2023 war es wieder soweit: Der Fesslermill1396 Swabian Whiskyday – das besondere Whiskyfestival der schwäbischen Whisky- und Gindestillerie im Mühlenhof der über 625 Jahre alten Fessler Mühle in Sersheimfand statt. Mit dabei: befreundete Whiskydestillerien, Winzer, Live-Musik und… Weiterlesen »So war der 5. Fesslermill1396 Swabian Whiskyday 2023
Der Tag des Deutschen Whiskys wird jährlich am letzten Samstag im Juni gefeiert und ist ein wichtiger Termin für alle Whisky-Liebhaber in Deutschland. An diesem Tag werden spezielle Whisky-Abfüllungen vorgestellt und verkauft, die eigens für diesen Anlass kreiert wurden. Eine… Weiterlesen »Flasche des Monats: St. Kilian Abfüllung zum Tag des deutschen Whisky (Juni 2023)
Besonders bei Tastings mit Whiskys in Fassstärke stehen zunehmend eine Wasserkaraffe und Pipetten bereit. Warum dies eigentlich? Häufig genügt es schon wenige Tropfen Wasser zuzugeben, um den Single Malt maßgeblich zu verändern. Häufig „überdeckt“ der Alkohol die Komplexität eines Whiskys.… Weiterlesen »Soll ich Whisky mit Wasser verdünnen?
Der gebräuchlichste Name für ein (Trink-)Maß beim Whisky ist der Dram. Aber, was versteht man offiziell unter einem Dram? Definitionen aus dem Lexikon Im Merriam-Webster-Wörterbuch findet sich eine sehr detaillierte Beschreibung: „Ein Dram ist eine Gewichtseinheit im Apothekersystem und entspricht… Weiterlesen »Drams & More … was ist eigentlich ein Dram?
Gemeinsam mit Wein-Sommelier Klaus Rüsing werden wir am 8. Juli 2023 um 19:00Uhr in seiner Weinlounge verschiedene Whiskys mit Weinfass-Reifung kennenlernen. Immer passend dazu einen typischen Wein zur Reifung. Freut Euch unter anderem auf Paarungen wie einen eher unbekannten Whisky… Weiterlesen »Tasting: „Junger Wein und alter Whisky“ am 8.7.2023 / 19:00 Uhr